【おいしい食べ方】
<そのまま>干しいも本来の味をご堪能。
<凍らせて>半解凍の干しいもはアイスみたい!
<あたためて>オーブントースターやフライパン、ストーブであたためると甘みがぐっと増します♪
<アレンジ>あたためてからバターやバニラアイスを添えても◎

【干しいもマメ知識】～スゴい栄養効果～

干しいも100gあたりの栄養成分(日本食品標準成分表参照)
カロリー:303kcal/炭水化物:71.9g

7割は炭水化物。生のサツマイモのカロリーは132 kcal、炭水化物は31.5 gですが、干すことでカロリーも栄養もぎゅっと濃縮され、食物繊維、鉄、カリウム、ビタミンE、そしてビタミンB群、マグネシウムなどビタミン・ミネラルが生のサツマイモや焼きいもよりもたっぷり含まれています。

例えば食物繊維は、干しいも100g で5.9gと、成人女性(18～29才)の1日に必要な目標量18g以上に対し、およそ3分の1をまかなえます。また鉄は推奨量10.5mgに対し、2.1mg。カリウムも目安量2000mgに対し980mgと、なんと半分近くを摂取できてしまいます。
その他、ビタミンEは目安量6.0mgに対し1.3mg。むくみ解消に効果があるカリウム、美肌に役立つビタミンEが豊富なことに加え、疲労回復に効果があるビタミンB1も含まれています。

ちなみに、野菜ではサツマイモにしか含まれないという物質「ヤラピン」は、食物繊維とともに便通をよくして健胃効果があるといわれます。
「イモは太る」というイメージがありますが、干しいもは消化吸収がゆっくりで太りにくく、便秘改善やコレステロールや老廃物の排出、そしてむくみ解消と、体をスッキリさせてくれる栄養素が豊富なのです。